Калий Азотнокислый

Калий Азотнокислый

Нитрат калия — это химическое соединение с острым, солоноватым, горьковатым привкусом и химической формулой KNO

3. Это ионная соль катионов калия K+ и анионов нитрата NO3-, и, следовательно, это нитрат щелочного металла. В природе он встречается в виде минерала селитра (или нитрит в Великобритании). Это источник азота, и азот получил свое название от селитры. Нитрат калия — одно из нескольких азотсодержащих соединений, которые в совокупности называют селитрой.

Основные области применения нитрата калия — это удобрения, удаление пней, ракетное топливо и пиротехника. Это один из основных компонентов пороха (черного пороха). В мясных полуфабрикатах нитрат калия вступает в реакцию с гемоглобином и миоглобином, придавая им красный цвет.